60歳からの節約ライフ(プチ贅沢)

旅行、食べ歩き、日常の日記です。ひと工夫して節約し、その分でいろいろ楽しんでいきたい。ちょっぴり贅沢に。

主夫のレシピ帖 Vol.22 チャーハン風焼きそば ~ いいとこどり! ~

お昼ご飯の定番と言ったら「チャーハン」に決まってんだろ(`(エ)´)ノ

 

f:id:kirakunist:20191010133949j:plain


なに言っちゃってんのよ、「焼きそば」に決まっているでしょ(# ゚Д゚)

 

f:id:kirakunist:20191107115957j:plain



 

まぁ、まぁ‥

 

お昼ご飯のことぐらいで喧嘩しないで‥

 

 

そんな、チャーハン党、焼きそば党の方々のために、

 

チャーハンと焼きそばのいいところをとって、

 

今回の主夫のレシピ帖は、

 

Vol.22 「チャーハン風焼きそば」

 

をお送りします。

 

 

本日のメニュー(目次)♬ 

  

用意するもの(1人前)       

具材

  • 焼きそば‥1人分    
  • 卵‥1個
  • ナルト‥適量
  • チャーシュー‥適量
  • 長ネギ‥少々
  • 青のり‥少々
  • 紅ショウガ‥少々

 

調味料

  • ウェイパー‥中1

   ※なければ中華だし

  • 醤油‥中1
  • 和風顆粒だし‥小1
  • 塩‥少々
  • コショウ‥少々
  • うま味調味料(味の素)‥適量

 

作り方

①チャーシュー、ナルトを適当な大きさに切っておきます。

 

f:id:kirakunist:20200207115055j:plain

 

②水で蒸すタイプの焼きそばを使う場合は、あらかじめ蒸しておきます。

 

f:id:kirakunist:20200207115601j:plain


③麺をいったんどけて、フライパンにサラダ油をしき、溶き卵を入れます。

 

f:id:kirakunist:20200207120249j:plain

 

続いて、 蒸した麺を入れます。

 

f:id:kirakunist:20200207120334j:plain

 

 続いて、具材の順番で投入します。

 

f:id:kirakunist:20200207120401j:plain

 

 手際よく混ぜながら炒め、調味料を入れて味を整えます。

 

f:id:kirakunist:20200207120833j:plain

 

④味が整ったら、

 

お皿に盛り付け、

 

紅ショウガをトッピングして、

 

青のりをパラパラっと振りかければ、

 

「チャーハン風焼きそば」

 

の 出来上がり!

 

 

f:id:kirakunist:20200207121231j:plain

 

まぁ‥

 

かわいい~♡

 

 

でも、ちょっとボリュームが足りないな‥

 

 

という貴方に!

 

 

冷凍チャーハン

 

ウェイパー使用の簡単中華スープを添えて、

 

 

「半チャン チャーハン風焼きそばセット」

 

の出来上がり!

 

 

f:id:kirakunist:20200207121310j:plain

 

 

おっ、お~~

 

 

これはいい♡

 

 

食べてみます

アップです。

 

f:id:kirakunist:20200207121355j:plain


なんか、チャーハンみたいですね。

 

では、いただきま~す。

 

f:id:kirakunist:20200207121427j:plain


(パクッ)

 

うん。

 

 

チャーハンの味がする♡

 

 

ワンポイントアドバイス

・写真のようにインスタ映え😅する方法は、お椀に、卵やナルトなどを少量先に入れ、そこに炒めた焼きそばと具材を押し込み、お皿を被せて、グルっと半回転するとできます。

 

・味付けは、普段よくチャーハンを作っている方は、その方法でよいでしょう。