60歳からの節約ライフ(プチ贅沢)

旅行、食べ歩き、日常の日記です。ひと工夫して節約し、その分でいろいろ楽しんでいきたい。ちょっぴり贅沢に。

主夫のスイーツ ~いちごアイスクリームパフェ♪

いちごをもらいました🍓

 

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どこのスーパーでも、売っているようなものです。

 

ただ主夫家は節約ライフ中ですので、デザートを買うという習慣がありません😅

 

美味しそうないちごだなぁ~。

 

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このまま食べても美味しいんだけど、

 

なんかもったいないなぁ~。

 

 

あっ!

 

  

いいこと考えちゃった💡

  

 

スイーツ作っちゃお、っと♡

 

 

え~と🙄

 

 

あ~して~🤗

 

 

こ~して~🤔

 

 

よし!

 

 

スーパーに買い出しだ🏃‍♂️

 

 

メニュー(目次)🍓

 

 

準備と製作

 

スーパーで、買ったのは、

 

ロッテの「爽」バニラと

 

ブルボンの「食後のゼロカロリー」マスカット味。

 

とちおとめは、2粒を半分に切りました。

 

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さて、

 

いちごの左下のやつにのっている緑色の物体は、何だかわかりますか?

 

イチゴの葉っぱじゃありませんよ😅

 

・・・

 

そう!

 

 

正解です!

 

 

バジルの葉っぱです。

 

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苗があると便利ですね。

 

 

では、作りましょう!

 

といっても、盛るだけですけど‥😅

 

 

綺麗な感じのコップを探して、

 

コップにゼリーを入れて、っと。

 

そのうえに、アイスクリームをのせて、

 

さらに、いちごをのせて、っと。

 

バジルをトッピングして、

 

映えるように、

 

コップをお皿にのせて、

 

小ぎれいなスプーンを添えれば、

 

いちごアイスクリームパフェ~バジルを添えて~

 

の出来上がり!

 

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うん!

 

 

 

映えた!

 

 

上からの写真です。

 

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のんびり写真撮ってたから、アイスクリームが溶けちゃってますね😄

 

横からの写真です。

 

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マスカットゼリーが綺麗ですね。

 

 

食べてみます。

 

とちおとめです。

 

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ロッテの「爽」バニラです。

 

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ブルボンのゼリーです。

 

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では、いただきま~す。

 

 

(パクッ)

 

 

うん。

 

 

 

ひゃっこい♡

 

 

主夫のレシピ帖Vol.31 青森石黒風つけ焼きそば

青森県石黒市のご当地焼きそば「石黒焼きそば」。

 

それが進化したといわれるご当地グルメ「つけ焼きそば」。

 

基本的な構成は、

 

「ソース焼きそば」に、

 

「めんつゆ」をかけ、

 

「揚げ玉」と「長ネギ」をトッピングするというものです。

 

 

出来上がりの味を想像すると🙄

 

ん‥

 

的な感じがしますよね😅

 

 

皆さんもテレビなどで見たことがあるかも知れませんが、

 

実際に作ったという人は少ないかも知れません。

 

「秘密のケンミンショー」の「みのさん」引退特番で、

 

みのさんが、「つけ焼きそば」

 

うまい!

 

と言ってニコニコしながら食べている映像を見て、

 

いよいよ作ってみる決心を固めました。

 

 

ということで、

 

今回の主夫のレシピ帖は、

 

Vol.31 「青森石黒風つけ焼きそば」です。

 

 

ちなみに、主夫は、本物の「つけ焼きそば」を食べたことがないので、

 

「つけ焼きそば」の名誉のために、「風」を冠しました。

 

 

本日のメニュー(目次)

 

 

用意するもの(1人前)

        

「つゆ焼きそば」のマスト具材は、「ソース焼きそば」「めんつゆ」「天かす」「長ネギ」のみです。

 

あとは、お好みとなりますが、完成形をイメージするとかなりコッテリな感じなので、

「三つ葉」と「ナルト」、「長ネギの切り方」でさっぱり感を演出することにします。

 

具材

<トッピング>

  • 天かす‥お好みの量
  • 長ネギ‥お好みの量
  • 三つ葉‥お好みの量
  • ナルト‥1切れ

<焼きそば>

  • ソース焼きそば‥1人前
  • 豚バラ肉‥30g
  • もやし‥1/2袋

<つゆ>

  • 水‥250ml
  • めんつゆ‥30ml
  • 和風顆粒だし‥小さじ1

 

作り方

①具材を用意します。

 

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②鍋に水を入れ、麺つゆを加えてちょうどよい濃さに仕上がったら、長ネギを少し入れます。

 

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③ソース焼きそばを作ります。つゆにつけるので、蒸す水の量を減らして少し硬めに仕上げ、少し焦げが付く程度によく炒めます

 

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④焼きそばをどんぶりに移します。

 

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⑤その上から、つゆをかけます。

 

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⑥天かすを振りかけ、

 

ナルトを添え、

 

長ネギと三つ葉をトッピングすれば、

 

 

「青森石黒風つゆ焼きそば」✨

 

 

の出来上がり!

 

 

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食べてみます

 

アップです。

 

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ネギと三つ葉とナルトが、コッテリ感を緩和しています。

 

ソース味がしみ込んだ麺つゆスープです。

 

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焼きそばです。

 

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では、いただきま~す。

 

 

ふ~む🤔

 

 

 

びみょう🙄

 

 

想うに‥

 

「ソース焼きそば」に「めんつゆ」をかけたらどんな味になるでしょうか?

 

 

そう!

 

そんな感じです😅

 

 

麺は、「ラーメン」や「蕎麦」には、コシが強いという概念がありますよね。

 

だけど、コシが強い「焼きそば」って聞いたことないですよね🙄

 

その焼きそばに、熱いめんつゆをかけるとどんな食感になると思いますか?

 

そう!

 

さらに柔らかい食感になります🤓

 

 

ただ、食べてみた感想ですが、不思議にも、後を引くような味わいです。

 

温かい醤油ベースのめんつゆに、甘みのあるソースが溶けあい、少し柔らかめの麺をすする。

 

思ったんですが、「つゆ焼きそば」って、寒いところで食べると、身も心も温まるんじゃないかなぁ。

 

ご当地グルメというのは、その土地の食文化や気候・風土なども大きく影響して生み出されるものですよね。

 

寒い冬の日を想像しながら食べると、ご当地グルメと呼ばれる理由が朧気ながら納得できました。

 

 

主夫のお昼ご飯。 ~土鍋復活! 名古屋名物「味噌煮込うどん」

名古屋の名所と言えばどこでしょう?

  

そう!

  

名古屋城ですよね。

 

(名古屋城から中心部を望む 2017.9 節約旅行 名古屋の旅)

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金の鯱が有名ですね。

 

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では、名古屋グルメと言えば?

 

 そう!

  

「味噌煮込うどん」ですよね。

 

(山本屋本店 ルーセントタワー店 2017.9撮影)

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先日、スーパーに行くとこんなものが‥

 

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まずいな‥

 

このブログで、3月14日で今年は「鍋じまい」するって書いちゃったよ。

 

 

まっ、いいか😅

 

 

ということで、今回の「お昼ご飯シリーズ」は、

 

名古屋名物「味噌煮込うどん」です。

 

 

先々週は、夏日が続きましたが、

 

今週は、「味噌煮込うどん」がピッタリの肌寒い日に逆戻りです。

 

 

本日のメニュー(目次)

  

名古屋名物「味噌煮込うどん」

 

名古屋名物の味噌煮込うどんは、大豆のみを原料とした「豆味噌」を使っているのが特徴のようです。

 

この記事を書くために調べるまでは、てっきり「八丁味噌」だと思っていました。

 

八丁味噌は、「豆味噌」の中でも一定の基準を満たすもので、愛知県の岡崎が発祥のようです。

 

全国的にみられる信州味噌のような「米味噌」は、大豆と米を発酵して作るらしいです。

 

お味噌も奥が深いですね。

 

味噌煮込うどんは、たくさんの店舗で提供されているようですが、検索すると「山本屋本店」「山本屋総本家」がよくヒットします。似た名前ですが、別系列らしいです。

 

今回の紹介する「味噌煮込うどん」は、山本屋本店のものになります。

 

 

調理と実食・感想

 

では、さっそく調理にとりかかりましょう。

 

袋を開けると、「うどん」「あじ味噌」「かつお出汁パック」が入っています。

 

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「出汁パック」入りとは手が込んでいます。

 

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うどんは、味噌煮込みうどん特有のコシの強いものです。

 

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土鍋で「うどん」と「出汁パック」を煮込みます。

 

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味噌とお肉とネギを入れて、さらに煮込みます。

 

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最後に、卵をポチョンと入れます。

 

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蓋をして、待つこと1~2分。

 

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名古屋名物「味噌煮込うどん」

 

の出来上がり!

 

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(鍋敷きも山本屋本店風でしょ😄)

 

 

蓋をあけると

 

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味噌煮込うどんだっ😲

 

 

みそ仕立ての汁です。

 

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卵をプチッとして、っと。

 

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では、いただきま~す。

 

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(パクッ)

 

 

うん。

 

 

 でらうまっ♡

 

(名古屋弁、あってるかなぁ🙄)

 

 

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて ~ 松田町「丸嶋」 ~

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。

 

シリーズ第6回は、足柄上郡・松田町にある中華食堂の老舗「丸嶋」です。

 

「松田町」と言っても、どんな所か分かりませんよね😅

 

  

神奈川県足柄上郡は、西丹沢の麓に広がる足柄平野の一角にあります。

 

(松田山から足柄平野を望む)

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西丹沢と神奈川の西の玄関口・小田原市の中間に位置するのが、足柄上郡で、その中心地として栄えてきたのが「松田町」です。

 

小田急小田原線の「新松田駅」、JR御殿場線の「松田駅」があり、東名高速道路、国道246も町内を走り、交通の要衝でもあります。

 

「丸嶋」は、松田駅の駅前商店街の一角にあり、古くから親しまれてきた老舗中華店です。

 

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横浜発祥の「サンマーメン」。

 

それが、こんな遠い神奈川県の西部・西丹沢の麓の中華食堂にまで浸透していることに、

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の底力を垣間見るようで、まさに「感動」すら覚えます。

 


なお、訪問したのは、河津「桜まつり」の行われていた2月下旬になります。

 

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目 次 🍜

  

お店の紹介

【お店の名前】 丸嶋

 

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【場所】 足柄上郡松田町松田惣領

 

【サンマーメンお値段】900円

 

【お店の概略】

 

JR松田駅から徒歩1分程度の駅前商店街の一角にあるお店です。

 

足柄上郡の中心地として栄えた松田の面影を残す中華料理店。席は、テーブルと小上がりという昔ながらのつくりです。

 

当日は、桜まつりが行われており、多くの観光客で賑わっていました。

 

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昨今、レトロ感を演出する店が多くみられますが、この店は、自然とレトロ感が溢れだしています。

 

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敬意を込めた意味で言わせていただくと、「田舎の中華料理店と侮るなかれ」です。

 

その味は、永年の伝統を引き継ぐ町中華の味です。

 

サンマーメンも、昔ながらの中華料理店の流れを汲む逸品です。

 

ただ、値段は、900円となかなか強気の設定です😅

 

【メニュー】

 

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実食コーナー

 

【サンマーメン紹介】

 

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スープを口にすると、鶏がらベースの優しい味、なぜか懐かしさが込み上げてきます。

 

あんかけの具材は、キャベツ、ニラ、もやし、ニンジン、豚肉。

 

あんの強度は、やや強め、砂糖は使用派の系統です。

 

麺は、中太縮れ麺で、コシが強く、あんかけと絡み合い美味しい。食べ進めるうちに、あんとスープが次第に一体化して、後を引く味に昇華してきます。

 

正直、田舎の中華料理店に、このような正統派サンマーメンが脈々と息づいていることに、サンマーメンの底力を思い知らされる逸品です。

 

あんかけのアップです。

 

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具材は、もやしやキャベツを中心に、ニラが多く使われています。

 

スープです。

 

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澄んだ鶏がらベースの醤油スープです。

 

麺です。

 

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中太の縮れ麺が、強めのあんかけとよく絡み合います。

 

 

では、いただきま~す。

 

 

うん。

 

 

 

老舗の味♡

 

 

データ・分析

 

【麺】中太縮れ麺

 

【スープ】鶏がら

 

【あんかけ】

具材       豚肉、もやし、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ニラ

甘み度    ★☆☆☆☆ 

あん強度   ★★★☆☆

ボリューム    ★★★★☆

 

 

www.kirakunist.com

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主夫のお昼ご飯。 「白河だるまラーメン」 ~おくのほそ道

お~い、かあさん。

 

なんですか~。

 

この前、お土産でもらった白河ラーメン、どこいったかなぁ~。

 

これですか。

 

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そうそう、コレコレ。

 

ということで、今回のお昼ご飯は、「白河だるまラーメン」です。

 

 

あっ、ちなみに、冒頭の情景は、フィクションです。

(また、やってら🥱

 

 

本日のメニュー(目次)🍜

 

白河ラーメン

 

みちのくの玄関口「白河関」。

 

昔から、多くの歌人が憧れた土地です。

 

元禄2年(1689年)春、「おくのほそ道」の旅に江戸を立った松尾芭蕉も、

 

4月下旬に白河に到着し、

 

「心許なき日かず重なるままに、白河の関にかかりて旅心定まりぬ」

 

と旅への想いを詠んでいます。

 

(2018.12撮影 節約旅行 白河の旅)

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※ところで、この写真、長方形なんですが、左辺が長く見えません?
 「錯視」って、やつでしょうか? 不思議ですね🙄

 

白河は、「だるま」の産地としても有名です。

 

そんな歴史ある街で育まれた「白河ラーメン」。

 

豚骨や鶏がらをメインにした醤油ベースの澄んだスープが特徴です。

 

喜多方ラーメン、郡山ラーメンとともに、福島三大ラーメンの一角を占めています。

 

(新白河駅構内 麺処 新白河 2018.12撮影)

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「白河だるまラーメン」は、そんな白河ラーメンとだるまが融合したお土産のようです。

 

調理と実食・感想

 

「白河だるまラーメン」の袋の中は、こんな感じです。

 

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白河ラーメンの具材って、シンプルなんですよね。

 

今回は、シンプルにチャーシューとメンマ、ゆで卵、三つ葉を用意しました。

 

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麺を茹でで、

 

添付のスープをどんぶりに入れてお湯で割り、

 

湯切りした麺を投入し、

 

具材をトッピングすれば、

 

「白河だるまラーメン」

 

の出来上がり!

 

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(さっきの麺処の写真とずいぶん違うな~🙄)

 


スープです。

 

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澄んだ醤油ベースの美味しそうなスープです。

 

麺です。

 

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コシの強そうな中太縮れ麺です。

 

 

では、いただきま~す。

 

 

まずは、スープから、っと。

 

 

(ズズッー)

 

 

(ゴキュ!)

 

 

うん🤔

 

 

とりがらを

 

にこんでうまし

 

だるま麺

 

 

 

(次点)🥈

おいしさや

はらにしみいる

だるま麺

 

 

 (おそまつさまでした😄

  

 

主夫のお昼ご飯。 ~ プチッと「黒キムチ焼きそば」& ほっともっと「塩ちゃんぽん」

いや~、急に暑くなっちゃいましたね。

 

つい先日まで、暖冬とはいえ寒い冬だったのに‥。

 

今年は、コロナの影響で、「春」は自粛続きなので、「冬」から一気に「夏」になってしまう感じがします。

 

どうやら明日、8都道府県を除き、緊急事態宣言が解除されるようですが、このまま落ち着いていくといいですね。

 

 

さて、今回の「お昼ご飯」シリーズは、

 

皆さんご存じ!

 

あのエバラ「プチッと鍋」を使った「黒キムチ焼きそば」

 

 

これまた、皆さんご存じ!

 

あの「ほっともっと」「塩ちゃんぽん」

 

の二本立てです。

 

 

本日のメニュー(目次)

 

プチッと「黒キムチ焼きそば」

 

  先日、台所を整理していたら、こんな物を見つけました。

 

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もう、お鍋の時期じゃないしなぁ‥🤔

 

 

裏側を見ると、アレンジレシピがありました。

 

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「黒キムチ焼きそば」

 

 

おおっ、いいねぇ~!

 

 ホームページを見ると‥。

 

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おおっ、いいね~!

 

 

さっそく、調理にとりかかりましょう。

 

 

袋の中は、こんな感じです。

 

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黒キムチの素が入ったポーション、4個入りです。

 

 

焼きそばの具材には、豚バラもやし

 

そして、いろどりを楽しむために、ナルトを入れることにします。

 

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焼きそばの原型ができたところで、ポーションを加えます。

 

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なんか、黒いですね。

 

 

よく混ぜ合わせて、

 

お皿に盛り、

 

青のりをササッと振りかければ、

 

「黒キムチ焼きそば」

 

の出来上がり!

 

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( ん🙄 イメージとちょっと違うな‥)

 

なんか、ハムみたいなのが見えますね👀

 

 

なんだかわかりますか?

 

 

そう!

 

 

ナルトです🍥

 

 

では、いただきま~す。

 

 

(なんか、濃そうだな😅)

 

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(パクッ)

 

 

うん。

 

 

 

からっ!

 

 

「プチっと鍋」は、お鍋の場合だったら、水150mlにポーション1個の分量です。

 

ストーレートじゃ辛いわけですよね😅

 

でも、キムチの味がして、やみつきになりそう😄

 

 

 ほっともっと「塩ちゃんぽん」

先日、「ほっともっと」でお弁当を買う機会がありました。

 

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「ほっともっと」は、いろいろな場面で利用していますが、ちょっと、メニューに飽き気味の感があることは否めません。

 

今回は、唯一の麺メニューの4月8日発売の「野菜が摂れる塩ちゃんぽん」にしてみました。

 

家に帰り、少し用事をして、食べ始めたのは、20分経過後です。

 

「塩ちゃんぽん」(税込み460円)です。

 

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(蓋があったら分からないって😅) 

 

 

さあ、蓋を開けてみましょう。

 

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どうよっ! ( ̄¨ ̄)

 

 

スープです。

 

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野菜です。

 

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では、いただきま~す。

 

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(パクッ) 

 

 

・・・

 

 

お味ですか‥?

 

 

まぁ、購入後20分経過しちゃってますので、

 

コメントは控えさせていただきます🤫

 

 

写真で、何となく察していただけるかと思います😅

 

 

ただ、コンビニでは、お弁当、パスタ、麺類、パンなどが揃っています。

 

麺類も、有名ラーメン店とのコラボで、あの手この手で美味しいものを提供してくれています。

 

 

ほっともっとももっともっと😅 

 

いろいろなチャレンジをしていただけたら、

 

なんかワクワク(※)しちゃうと思います。

 

(※行列の女神 らーめん才遊記「汐見ゆとり」☜カワイイ💛 の口癖です。 知らないか‥😆)

 

 

Happy Mother’s Day ~お昼ご飯は、つきじ海賓「白エビかき揚げ丼セット」

今日は、母の日。

 

Happy Mother’s Day

 

 

目 次 

 

何歳になっても若い?

 

90歳近くになる母に、花を贈りました。

 

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いつもはカーネーションですが、今年は、アレンジメントにしました。

 

花って、綺麗ですね。

 

心が癒されます。

 

 

自分が、60歳の節目を迎えるころから、明らかに歳というものを感じることが多くなりました。

 

 

そんな息子に向かって、母はいつも言います。

 

「あなたは若いんだから」。

 

そりゃあ、母親からみれば、いつまでたっても、息子は若いですよね😆

 

 

つきじ海賓「白エビかき揚げ丼セット」

まだ、緊急事態宣言が継続される中、外食は控え、

 

ランチは、つきじ海賓のデリバリーを頼むことにしました。

 

 

春フェア

 

富山の宝石「白えび」✨

 

 

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駿河湾産「桜えび」

 

湘南産「生しらす」

 

と並んで、

 

富山産「白エビ」が大好きです💛

 

ランチタイムなので、ランチにします。

 

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「おすすめ」の期間限定「白エビかき揚げ丼セット」にしましょう。

 

 

到着です。

 

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おいしそうですね。

 

でも、ホントに「白エビ」が入っているか、気になりますよね🙄

 

白エビを探してみましょう。

 

 

み~けっ!

 

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また、み~けっ!

 

今度は、ちょっぴり大きめです😄

 

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またまた、み~けっ!

 

さらに、大きめです🙌

 

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いただきま~す。

 

(パクッ)

 

 

こりゃ

 

 

ホントに「白エビ」のかき揚げだよ♡

 

 

海賓

 

おそるべし‥。

 

 

マスクが‥

マスクが、ドラッグストアの店頭から消えて、2月以上が経つでしょうか‥。

 

最近では、商店街の飲食店などが副業で、マスクを販売しているとのニュースを見かけるようになりました。

 

ネット通販でも、マスクの転売が規制されてから、

 

50枚入り3,000円程度というのも見かけるようになりました。

 

直近では、1,500円を切っているものも見かけるようになり、値崩れを起こしているようです。

 

そして、ついに、今日‥

 

いつも行っている大手ドラッグストアで、マスクが販売されていました。

 

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箱入りのものではありませんが、値段的には、依然とそれほど変わらないような気がします。

 

この前を何人かの客が通過しましたが、殺到している光景はありませんでした。

 

 

マスク一つをとっても、安定供給され、いつでも手に入るようになれば、それだけでも気持ちに余裕ができるんでしょうが‥。